Cách làm kem đậu đen chỉ với 4 bước

366

Đậu đen là loại hạt rất phổ biến ở Việt Nam. Chúng ta đã quá quen thuộc với món chè đậu đen ngon tuyệt khi hè về, hay bát cháo đậu đen dân dã ăn thật mát mà các bà các mẹ vẫn thường hay nấu. Nhưng ngoài hai món chính cơ bản đấy hôm nay chúng ta thử làm món kem đậu đen xem, ngon cũng không kém đâu các bạn ạ

recipe8828-prepare-step5-635666909948298162

Nguyên liệu

Whipping hoặc topping 250ml
Sữa tươi không đường 200ml
Nước cốt dừa 50ml
Đậu đen 120g
Đường 140g
Vani 1 tsp

Lưu ý: Whipping là loại kem tươi không chưa đường còn topping thì đã có sẵn đường trong đó. Nên nếu dùng topping thì các bạn có thể bớt lượng đường đi nhé.

Cách làm kem đậu đen

Bước 1: Đậu đen ngâm trước 2-3 tiếng cho nở và hầm nhừ. Các bạn có thể tham khảo cách làm đậu đen nhanh nhừ ở đây nhé.

cách làm kem đậu đen 1

Bước 2: Cho đường, sữa tươi, nước cốt dừa cùng đậu đen đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.

cách làm kem đậu đen 2

Bước 3: Đánh bông whipping, rồi đổ hỗn hợp đậu đen và vani vào trộn đều.

cách làm kem đậu đen 3

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem vào các khuôn kem đã chuẩn bị sẵn. Làm đông bằng ngăn đá tủ lạnh 7 – 8 tiếng là đã hoàn thành món kem đậu đen này rồi.

Kem đậu đen khi ăn rất mềm và xốp, có vị bùi của đậu, vị thơm của vani. Khi xay đậu các bạn có thể không xay quá nhuyễn, đến khi ăn thỉnh thoảng còn vài hạt đậu vỡ ăn kem sẽ rất bùi đấy. Hãy làm món kem đậu đen vào mùa hè này nhé. Chúc các bạn thành công.

cách làm kem đậu đen 6

cách làm kem đậu đen 5

 

SHARE