Cách làm kem socola cực kỳ đơn giản

237

Món kem socola ngọt ngào luôn là lựa chọn số 1 của rất nhiều bạn trẻ bởi sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa vị kem mát rượi và vị socola thơm lừng. Chúng ta cũng có thể tự học cách làm kem socola tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm và công thức đơn giản ở bài viết bên dưới

687474703a2f2f6a6577656c3932352e636f6d2f77702d636f6e74656e742f75706c6f6164732f63686f636f6c6174652d6963652d637265616d2d696e2d612d626f776c2d776974682d63686f636f6c6174652d73797275702e706e67

Nguyên liệu cho món kem socola thơm ngon

20g bột cacao
90g chocolate đen loại 70% cacao
50 -70g đường (lượng đường này có thể gia giảm trong khoảng đó tùy thuộc khẩu vị của gia đình bạn)
200ml kem tươi – whipping cream
125ml sữa tươi

601e3a037af17ea6dd763d1df0006bb6

Cho kem tươi, bột cacao, đường vào nồi, khuấy đều sau đó đặt lên bếp hâm nóng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất.

Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho phần chocolate đen vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Thêm sữa vào, khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp bóng lên.

Rây qua rây để được một hỗn hợp mịn mượt. Sau đó cho vào khay kim loại để nơi thoáng mát cho nguội.

Khi kem đã nguội đặt vào ngăn đông, cứ 2h bạn lại dùng nĩa đảo đều hỗn hợp kem lên để tránh kem bị đóng đá. Bạn lặp lại quá trình này khoảng 2 – 3 lần để có được phần kem mịn mượt. Sau đó để kem đông thêm 3 giờ nữa.

Hoặc nếu không bạn để kem qua đêm nhé!

SHARE