Cách làm thạch đậu nành mát lạnh

3932

Mùa hè thì ngoài kem ra còn có thạch là món ăn được ưa thích, những viên thạch mát lạnh thơm ngon giúp đánh bay những cái nóng oi bức của mùa hè. Và thạch đậu lành là một trong những loại thạch bổ dưỡng và thơm mát. Amthuchanoi.org sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch đậu nành tại nhà.

Cách làm thạch đậu nành

Thực ra thạch đậu nành có nhiều thứ tương tự như thạch rau câu long hải. Khi đưa những viên thạch vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh ngay đầu lưỡi.

Nguyên liệu để làm thạch đậu nành.

  • Đậu tương: 150g
  • Đường trắng: 140g
  • Bột rau câu con cá dẻo: 4g ( Bạn có thể mua túi bột rau câu ở ngoài chợ hoặc siệu thị)

Cách làm thạch đậu nành mát lạnh

Cách làm thạch đậu nành:

  • Bước 1: Đậu tương đem ngâm nước ấm qua đêm để đậu nở ra, Sau đó vớt ra để ráo nước
  • Bước 2: Sát đậu loại bỏ phần vỏ và cho vào máy xay, 150g đậu thì cho 1,5 lít nước.
  • Bước 3: Sau khi xay xong dùng khăn xô vắt nước cốt rồi cho vào nồi đun
  • Bước 4: Trộn đường với bột rau câu, chờ cho nồi nước đậu lành sôi thì cho đường và bột rau câu vào, nhớ khuấy đều
  • Bước 5: Khi nào sôi tầm 3 phút thì tắt bếp, đổ thạch đậu nành khay chờ cho nguội thì cho vào ngăn tủ mát
  • Bước 6: Khi nào thạch đông hoàn toàn thì lấy dao cắt miếng vừa phải và thưởng thức thôi

Cách làm thạch đậu nành cũng đơn giản phải không các bạn? Hãy tự tay làm cho mình những viên thạch mát lạnh để sẵn trong tủ ăn dần nhé. 

Hãy chia sẻ cho bạn bè cách làm thạch này nhé.

 Xem thêm:

SHARE