Category Archives: Nấu Ăn

Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sỹ. Đặc biệt đối với chị em phụ nữ việc nấu ăn ngon là một điều hết sức quan trọng. Nấu ăn ngon không nhất thiết phải là nấu những món cao sang, cầu kỳ mà đôi khi chỉ là những món ăn ngon dễ làm giản dị mỗi ngày. Chuyên mục Nau an là nơi để bạn có thể thực hiện điều đó thông qua các bài viết giới thiệu về cách làm, chế biến các món ăn ngon, cách làm bánh và cả những cách pha chế đồ uống hàng ngày. Hãy đồng hành cùng website amthuchanoi.org để thấy cuộc sống thêm ý nghĩa.

cach-su-dung-dau-dua-cham-soc-cho-da-1

Cách sử dụng dầu dừa để làm đẹp da

Cách sử dụng dầu dừa tại nhà hiệu quả

Chắc mọi người đều biết dầu dừa có rất nhiều công dụng trong việc làm đẹp như: Chăm sóc tóc, làm đẹp da, trị tàng nhang, xóa nếp nhăn, chống rạn da cho bà bầu, trị mụn bọc, giảm béo…. Hôm nay website Ẩm thực hà nội  xin giới thiệu đến bạn đọc cách sử dụng dầu dừa để chăm sóc da hiệu quả.

Cách sử dụng dầu dừa để làm đẹp da

Dưới đây là những cách sử dụng dầu dừa hiệu quả rất đơn giản. Muốn có 1 làn da đẹp các bạn chỉ cần bớt chút thời gian làm theo hướng dẫn sau sẽ giúp các bạn có được làn da như ý

1. Cách sử dụng dầu dừa trong việc trị mụn và làm mịn da

- Hàng tuần các chị em nên dưỡng ẩm cho da 1 lần bằng cách thoa dầu dừa lên mặt, matxa nhẹ khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Thực hiện đều đặn sẽ đem lại cho bạn 1 làn da mịn màng

- Công thức trị mụn, tẩy tế bào da chết, làm sáng da: Trộn dầu dừa với chút muối và vài giọt nước chanh theo tỷ lệ 2:1:1. Cách làm cụ thể như sau:

    • Chuẩn bị dầu dừa, muối, chanh và 1 bát tô + 1 bát con
    • Cho dầu dừa vào bát con và đổ nước xôi vào bát tô và đặt bát con vào. Để chừng 2 phút dầu dừa sẽ tan chảy.
    • Vắt chanh và bỏ muối biển vào trộn đều. Nên thử bôi hỗn hợp trên vào tay xem có bị dị ứng da không nhé.
  • Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu rửa sạch mặt rồi đắp mặt nạ để trong vòng 20 phút rồi sửa lại bằng nước sạch.
  • Cách này sẽ giúp da bạn trắng rất nhanh tuy nhiên lại làm mỏng da. Khuyên các chị em nên chỉ áp dụng 1 tuần 1 lần

Cách sử dụng dầu dừa chăm sóc cho da

 

2. Cách sử dụng dầu dừa làm đẹp da

  • Làm sữa dưỡng da: Sau khi tắm dùng dầu dừa thoa đều lên cơ thể. Lưu ý chỉ thoa nhẹ nhàng và dùng khăn mềm. Hoặc bạn nào lười thì có thể pha dầu dừa vào trong sữa tắm.
  • Trị nứt nẻ: Mùa đông sắp đến việc môi bị nứt nẻ là điều dễ hiểu. Với dầu dừa bạn có thể không lo nẻ môi. Chỉ cần mỗi ngày bôi dầu dừa lên môi sẽ giúp môi bạn hết nứt nẻ. Ngoài ra dầu dừa còn giúp trị nứt nẻ gót chân nhé
  • Làm kem chống nắng: Ánh nắng xuyên vào làn da làm da bạn mất nước , đen xạm đi và sần sùi xấu xí . Trộn dầu dừa với nhựa cây lô hội sẽ giúp chống nắng hiệu quả. Ngoài ra trộn dầu dừa với nước ép dưa leo sẽ giúp hạn chế tác hại của tia cực tím.
  • Dầu dừa giúp tái tạo da khô: Nếu bạn là người hay đắp các mặt nạ tự lằm bằng cà chua, dưa leo, đu đủ thì nên cho thêm 1 chút dầu dừa vào nhé. Nó sẽ giúp tái tạo da khô

Chúc các bạn thành công với Cách sử dụng dầu dừa chăm sóc cho da

Xem Thêm >>> Tác dụng của dầu dừa

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
banh-me

Cách làm bánh vừng giòn tan

Bánh vừng hay bánh mè chiên là món ăn nổi tiếng của người miền Nam. Bánh nhỏ gọn, giòn tan và rất thơm ngon nữa đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • - Bột mì: 250g
  • - Đường: 100g
  • - Vừng trắng: 50g
  • - Bột nở: 1/2 thìa cà phê
  • - Sữa bột: 1 muỗng canh
  • - Trứng: 1 quả
  • - Bơ chảy: 20ml
  • - Muối, dầu ăn

Cách làm bánh vừng giòn tan

cach-lam-banh-vung-1

- Bột mì trộn cùng muối, sữa bôt. Bột nở ngâm nước ấm cho xủi bọt, trộn cùng với bột mì.

- Đập trứng vào bát, đánh đều lên cùng với đường, nước lọc cùng bơ chảy. Sau đó trộn đều cùng với bột mì.

cach-lam-banh-vung-2

- Nhào bột cho đến khi bột dẻo, mịn và không dính tay, ủ bột khoảng 30 phút cho bột nghỉ.

- Chia bột thành những viên tròn đều nhau, dùng dao cắt chữ thập vào bánh và nhúng qua nước lạnh.

cach-lam-banh-vung-3

- Sau đó lăn bột qua vừng trứng, nước giúp bánh giữ được nhiều vừng hơn.

- Đun sôi dầu và thả bánh vào chiên cho chín vàng. Vớt bánh ra cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

banh-vung-1

Bánh dùng nóng sẽ ngon hơn nhé ^^ thưởng thức cùng 1 tách trà xanh cho hương vị đậm đà :D

Chúc mọi người vui vẻ với cách làm bánh này nhé ^^

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
Zemanta Related Posts Thumbnail

Cách làm món Cơm sườn

Món Cơm Sườn chỉ mới nghe qua thôi mà đã thấy ngon rồi. Cùng Amthuchanoi.org vào bếp tự tay làm món Cơm sườn nhé.

Đây là một món ngon, nấu nhanh và không quá cầu kỳ. Món này có đặc điểm là “Diệt cơm” bởi vì Sườn kết hợp với cơm cực chuẩn.

cach-lam-mon-com-suon

Cơm sườn ngon

Nguyên liệu để làm món Cơm Sườn:

- 1 bát cơm nguội

- 5 lạng sườn

- 1 củ hành tây, hành lá

- Xì dầu, gia vị

cach-lam-mon-com-suon-1

Nguyên liệu chế biến món Cơm Sườn

Cách làm món Cơm Sườn:

- Đun nóng dầu ăn rùi cho hành tây xắt nhỏ vào phi thơm. Mình có thể dùng hành khô thay thế nha.

Sau đó cho sườn vào xào cùng ít gia vị. Khi sườn cháy cạnh, cho thêm vài thìa nước vào chảo để chống cháy.

- Xào sườn được 3 phút, mình cho cơm nguội vào đảo cùng.

- Đồng thời cho thêm xì dầu vào rang cơm với sườn. Bạn nào thích vị ngọt có thể cho thêm 1 thìa đường, vài thìa nước cho cơm mềm. Đun trong khoảng 10 phút nữa với lửa nhỏ. Khi nào gần được thì rắc hành hoa thái nhỏ lên trên là được. Vậy là xong món Cơm Sườn rồi.

cach-lam-mon-com-suon-3

Cách làm món Cơm sườn

cach-lam-mon-com-suon-2

Cách làm món Cơm sườn

cach-lam-mon-com-suon-4

Cách làm món Cơm sườn

Cơm Sườn là món ăn dân dã, không phù hợp với những hôm đãi khách. Nếu bạn ở nhà 1 mình mà vừa bê bát cơm sườn vừa xem tivi thì còn gì tuyệt hơn nhỉ

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
ca-com-chien-gion

Cá cơm chiên giòn

Món cá cơm chiên giòn có hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều protein cho gia đình bạn. Đây là một món ăn ngon và cũng khá dễ làm.

ca-com-chien-gion

 

Nguyên liệu:

  • Cá cơm: 150g
  • Khoai môn: 100g
  • 1/2m trần bì ngâm mềm
  • Tỏi băm
  • Dùng kèm: xà lách búp, rau thơm
  • Tiêu, tương ớt, dầu ăn
  • Bột tẩm khô chiên giòn 

Cách làm cá cơm chiên giòn

- Cá cơm làm sạch, để ráo sau đó ướp với tiêu, tỏi băm cùng 1/2 muỗng trần bị cắt nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, cắt que dài 5cm.

- Đun nóng dầu ăn, tẩm khoai môn với bột tẩm khô chiên giòn, chiên khoai chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Tẩm cá cơm với bột tẩm khô chiên giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Dọn cá và khoai ra dĩa, dùng kèm xà lách búp và rau thơm, chấm kèm tương ớt.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
cach-lam-mien-xao

Cách làm miến xào tôm cho ngày nắng

Chỉ mất 20′ là bạn đã có thêm một món ngon mỗi ngày cho gia đình của mình rồi đấy. Cùng học cách làm miến xào tôm cho ngày nắng lên nhé.

cach-lam-mien-xao

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • - Miến khô: 300g
  • - Tôm tươi: 500g
  • - Hành lá, gừng tươi
  • - Đậu Hà Lan: 300g
  • - Xì dầu, tiêu trắng

Cách làm miến xào tôm:

- Hành lá, gừng tươi rửa sạch; hành lá cắt khúc, gừng tươi bào nhỏ. Tôm bỏ vỏ, chẻ sống lưng rút chỉ đen. Miến ngâm vào nước nóng cho mềm ra.

- Ướp tôm với tiêu, xì dầu, gừng sau đó đem xào chín, bỏ riêng.

- Tiếp theo xào đậu Hà Lan nhé, xào qua sau đó cho miến vào xào cùng, thêm xì dầu và tiêu vào xào cùng nhé. 

- Cuối cùng khi miến đã chín mềm, cho tôm vào đảo cùng và thêm hành lá, đảo cùng rồi tắt bếp.

Trong những ngày nắng thì đây là món ăn nhanh gọn và không gây chán cho mọi người đấy, chúc mọi người ngon miệng nhá :D

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
ca-trung-chien-bo

Cá trứng chiên bơ tỏi thơm lừng

Cá trứng chiên bơ tỏi thơm lừng, vàng rụm đảm bảo cả gia đình bạn sẽ bị chinh phục với món này đấy. Thêm ngay vào danh sách món ngon mỗi ngày của gia đình nhé :D

ca-trung-chien-bo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá trứng : 300g
  • Bơ : 20g
  • Tỏi băm, hành lá, ớt
  • Chanh vàng : 1/2 trái
  • Dầu ăn, muối 
  • Bột chiên giòn

Cách làm cá trứng chiên bơ tỏi:

- Ướp 1 thìa cà phê tỏi băm với cá trứng, để 15 phút cho cá thấm mùi. Sau đó lăn cá vào bột chiên giòn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt bỏ hạt, cắt lát.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu và thả cá vào chiên cho chín vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.

- Cho bơ vào trong một cái chảo khác, để bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm, rồi cho hành lá và ớt vào đảo đều. Trút cá trứng chiên vào, cho một chú xíu muối vào, xóc đều.

- Tắt bếp. cho cá ra đĩa, chếm kèm với muối tiêu chanh, dùng nóng.

Chúc bạn thành công với món cá trứng chiên bơ tỏi nhé, sốt bơ tỏi giúp món cá trứng có mùi thơm đặc trưng đấy.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
cach-lam-pho-mai-que

Cách làm phô mai que đậu phộng cho bé yêu

Phô mai que với vỏ ngoài giòn tan, bên trong béo dẻo kết hợp với đậu phộng rang bùi bùi sẽ là món ăn khoái khẩu cho các bé nhà bạn đấy. Hãy cùng học cách làm phô mai que đậu phộng cho bé yêu nào.

Video hướng dẫn cách làm phô mai que

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phô mai que đậu phộng:

  • Phô mai: 200g
  • Bột mì: 100g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Đậu phộng rang: 100g
  • Bột chiên xù: 200g
  • Dầu ăn, hạt nêm 

Cách làm phô mai que:

- Đầu tiên bạn cần cắt phô mai thành những que dài chừng 5×1 cm. Trứng gà cho ra bát, đánh đều với 50g bột mì, nêm với hạt nêm rồi để yên cho bột nở (Hỗn hợp này để ủ khoảng 5-10 phút sẽ giúp giòn và xốp hơn sau khi chiên)

- Đậu phộng xoa cho sạch vỏ lua, đem giã nhỏ rồi trộn chung với bột chiên xù.

- Phô mai bạn lăn qua phần bột mì còn lại, tiếp theo nhúng vào hỗn hợp bột – trứng, cuối cùng lăn tiếp với bột chiên xù. (Sau khi lăn xong có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi chiên dễ định hình phô mai que hơn)

- Đun nóng dầu ăn, chiên phô mai với lửa lớn cho đến khi phô mai chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Xếp phô mai que ra đĩa, chấm với sốt hoặc tương ớt tùy sở thích của bé nhà bạn. Chúc bé nhà bạn có thêm một món ăn ngon nữa nhé ^^

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
canh-rieu-cua

Canh riêu cua nấu như nào cho ngon

Những ngày hè oi bức như này mà mâm cơm có bát can riêu cua thì ngon tuyệt. Amthuchanoi sẽ giới thiệu đến các bạn món Canh riêu cua có cách làm đơn giản nhưng vẫn thơm ngon và hấp dẫn.

Bát canh riêu cua ngon

Riêu cua có thể nấu với rất nhiều loại rau như mướp, mồng tơi, rau day, dọc mùng, rau muống…. Tuy nhiên hôm nay sẽ là cách nấu canh riêu cua với me, cà chua..

Để có nồi canh riêu cua ngon thì quan trọng là chọn được những con cua đồng ngon. Nên mua cua nguyên ngon về bóc, giã, lấy gạch chứ không nên mua cua xay sẵn sẽ không ngon. Hơi mất công 1 chút nhưng sẽ đảm bảo vệ sinh. Nên chọn những con cua cái to.

Canh riêu cua

Nguyên liệu để nấu món Canh riêu cua:

- Cua đồng: 300 g
- Thịt xay: 150 g
- Me chua: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành củ: 1-2 củ
- Hành hoa, rau dăm, mùi tàu
- Gia vị

Cách nấu món canh riêu cua ngon

- Ra chợ mua cua về làm sạch, bóc bỏ mai, lấy mình cua xay (hoặc giã) nhuyễn lọc lấy nước đủ ăn. Dùng tăm khều phần gạch ở mai cua.

- Cà chua rửa sạch thái múi cau, me cạo sạch vỏ, hành của đập dập băm nhỏ, hành hoa mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.

- Thịt xay trộn nêm một chút mì chính, bột canh, nặn thành từng viên chả tròn. Rồi đem viên chả rán qua cho vàng nhìn sẽ hấp dẫn hơn

- Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào để cà được chín nhuyễn

- Mang nồi cua đặt lên bếp đun nhỏ lửa rồi cho gia vị vừa ăn

- Lúc nào nồi cua sôi thì cho thả me và thả thịt vào thịt chín thì nó sẽ nổi lên. Còn me vớt ra bát dầm lấy nước bỏ vào nồi.

- Khi nào chín thì bắt ra cho mỳ chính và hành hoa vào. 

Vạy là bạn đã có 1 nồi canh riêu cua ngon tuyệt. Nhớ nấu nhiều cơm nhé vì canh riêu cua chan cơm ăn rất tốn đó. :) )

Chúc các bạn thành công

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.3/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
ca-mu-chung-gung

Cá mú chưng gừng tương

Thêm một cách chế biến món cá mú, hôm nay chia sẻ đến các bạn món Cá mú chưng gừng. Thịt cá mú dai và thơm ngon rất hợp để chưng hoặc sốt. 

Cùng amthuchanoi.org vào bếp chế biến món Cá mú chưng gừng. Dưới đây là suất ăn dành cho 4 người. Nếu nhà đông người thì các bạn tự làm nhiều thêm nhé.

Cá mú chưng gừng tương

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cá mú chưng gừng: 

- Cá mú 1 con nặng từ 800g đến 1kg

- Thịt lợn 100g, củ cải muối sợi 30g, nấm đông đô 4 cái. 

- Gừng 1 củ thái sợi

- 1 quả ớt, hành lá, tỏi băm nhỏ, hành

- Nước tương,  muối, hạt tiêu, đường, dầu hàu, rượu trắng.

Cách nấu món Cá mú chưng gừng tương

Rửa sạch cá và khứa cho cá ngấm gia vị. 

Ướp cá với rượu trắng, hạt tiêu, muối, tỏi và  một chút gừng băm nhỏ cho đỡ tanh.

Thịt lợn thái sợi, nấm cho vào ngâm với nước nóng cho nở rồi cũng thái sợi. 

Lấy 1 chiếc đĩa to chịu nóng, cho cá vào và xếp các thứ khác lên trên, rưới nước tương pha với dầu hàu +đường lên bên trên. 

Cho đĩa vào nồi hấp cách thủy.

Khi nào chín thì cho hành, gừng vào cho thơm. 

Để nguyên đĩa bắc ra mâm mời cả nhà cùng thưởng thức. Món này ăn với cơm thì ngon tuyệt.

Cách nấu món cá mú chưng gừng + tương rất đơn giản phải không cả nhà. 

Hãy chia sẻ bài viết để mọi người cùng tham khảo

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^
luon-kho-sa-ot

Lươn kho sả ớt

Lươn kho sả ớt là một món ăn ngon, đậm đà. Không chỉ vậy, thịt lươn còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu vitamin A, giúp sáng mắt, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

luon-kho-sa-ot

Nguyên liệu cần:

  • Lươn: 300g
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Ớt tươi, ớt bột, sả băm
  • Đường, tiêu, nước màu
  • Nước mắm, dầu điều, dầu ăn

Cách làm lươn kho sả ớt:

- Lươn làm sạch, dùng mặt dao hay chày dần cho lươn mềm xương rồi cắt khúc ngắn, đem ướp lươn với tiêu, nước màu, dầu điều nước mắm, một chút xíu đường.

- Cho chút dầu ăn vào nồi, phi thơm sả băm và bột ớt, sau đó cho lươn vào nồi xào cho săn thịt lại. Sau khi thịt lươn săn, cho nước dừa tươi vào và kho với lươn.

- Ban đầu kho cần cho to lửa, sau khi nước dừa sôi thì bắt đầu hạ nhiệt, đun liu riu cho thịt lươn chín mềm, nếu bạn thích ăn cay hơn có thể cho thêm ớt tươi vào kho cùng. 

- Khi thịt lươn chín, nước kho cạn sánh lại thì tắt bếp. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc bạn và gia đình có thêm một món ngon mỗi ngày nữa cho bữa cơm gia đình mình, món ăn này thích hợp ăn trong những ngày mưa lạnh hay trong thời tiết mát mẻ ^^

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Chia sẻ bài viết bạn nhé^^